烧火可是一个技术活,既不能火太过于旺,因为油太过于热了,就容易炸焦,还会有糊味,口感就不会很好,如果火不旺的话,油不热就有生油味,所以也是不好做的。
不过这豆油一定要多加热一会儿,不然有一股生豆子的味道,很难闻。
李芸菲填着柴火,忙碌着没有停歇,这大锅里的油也终于开始翻腾起来,油热是热了,但不是炸薯条的时候,她这个时候就可以把柴火放小一点儿,等油温不是很烫的时候,在往里面放。
她抓起一大把切好的薯条,一股脑的放进去了,在用筷子翻腾着,只见一条条土豆条,很快就变成了黄橙橙的,还有一股香味,待土豆条都黄灿灿的里,她用筷子夹在框头里空油。
一阵阵香味在小院子里飘过,大宝和二丫被香味也熏醒了。“奶奶,婶婶是不是再给大宝做好吃的!”
“哥哥,你胡说,婶婶是给我做的,才没有说给你呢,奶奶你说二丫说的对不对!”二丫虽然只有三岁,但是话说的比较利落,一双黑葡萄般明亮的眼珠眨巴眨巴的看着赵孙氏,小模样特别讨喜。
赵孙氏也闻到了一股香味,从厨房传来,好奇心的驱使下带着两个小包子道:“那奶奶就带着你们一起去看看她给你们做的什么好吃的!”
“好咧好咧……”两个小鬼拍手高兴的跳着。
两个孩子来的时候,李芸菲已经把薯条炸好了,正在炸好的薯条上面放些调料。
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