Chapter5
甜品店生意一直很好,自从新招了一批店员之后敏熙轻松了很多,也有时间做点别的事情,比如他在计划给星辰开家姐妹店。
敏熙没有读过大学,不懂经营管理,做别的生意没有太多自信,关键资金也不够,这几年他是攒下一点钱,但是捣鼓别的恐怕有些吃力,只能考虑还是做甜点这一行。一来他有经验,二来做甜点操心得少风险也小。
当初开星辰的时候没太多想,盘了个店面,招了几个糕点师就这么开张了,连服务员都还是后来才招的,要再开一家甜品店的话,敏熙想做出自己的品牌,不能再这么草率了,他开店并不全是为了挣钱,所以他要在开分店之前好好筹划一番。
敏熙经过雪飞这么多年的影响,才只学会怎么烤蛋糕坯,他没有受过系统的培训,每次都是雪飞操刀设计糕点,但雪飞的能力和创造力是有限的,想要让自己的店里的甜品达到深入人心的效果,自己肯定是要学习的,所以要做的事情还有很多。
敏熙在网上找到一个讨论糕点制作的群,他申请加入了,想看看其他人对糕点方面有什么好的建议或想法,他觉得集思广益对自己有帮助。
敏熙加入的群名叫“谁动了我的面包”,群主是一个ID叫“黑森林”的糕点设计师,敏熙访问了他的个人空间,发现他在甜品界还挺有名气的,设计的作品也多次拿过奖。敏熙特意又去搜了一下这个叫黑森林的微博,粉丝数快赶上十八线明星了,他还发现底下评论几乎一边倒,大多数都在夸赞他的手艺,吃过的人不在少数,都无一另外的好评。敏熙一边浏览他的作品,一边心生好奇,想看看这个设计师长得什么样,但打开他的个人简介一看却除了昵称和性别其他什么都没有,相册里也全部都是糕点的照片,一张人物都没有,这下让敏熙更好奇了。
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