龙城偏僻的巷道之间，有许多的小商小贩或者附近的居民，这里最能体会出一个城市内底层百姓谋生的艰辛，沈文信买了一包臭豆腐干，虽然知道可能用油方面并不安全，但是偶尔吃下也没关系，吃多了地沟油，自身已经有抗体了……

游走在市井之中，沈文信的身心都愉悦了，这些日子与所谓的上层人士接触多了，开始逐渐有了些许自我膨胀的感觉，这也是人生经验丰富的父亲沈中兴、六叔沈中亦担忧的问题所在。

来到了久违的环境之中，沈文信终于明白了不论人与人拥有的金钱价值多少，吃得都是一样的，尽管是地沟油煎炸的臭豆腐，每个人吃在嘴里表达出的内心想法都大致相同。

话说如今的地沟油在引进国外的技术，炼制出了生物柴油，已经广泛应用于货车运输业、船舶业，按照一定的比例添加进去，缓解了不少不可再生能源方面的消耗。地沟油变废为宝，的确让国人受益匪浅，按照这个趋势，生物柴油也有一天会纳入加油业。

这个方面，国外已经开始领先了，添加的比例，愈加发达的国家，比例越大。而许多的国家觊觎我国的地沟油，开始大规模地进口，国家基数的庞大，也造成了餐饮行业的废弃油脂的数量很大。

小商小贩的地沟油估计是从什么黑心作坊购买而来，这条利益链很难根本斩断，只能寄托于人们的生活水平提高了，小摊主们能再寻求什么更好的出路。

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