两头大肥猪，被破成了四瓣，由四个工人给扛了过来，另外还有板油、水油、大小肠、心肺、肝脏、腰花、肚子、血旺等等杀猪菜。

板油连在肉壁上，出油最多，油渣少，而水油就是一条条的，可以挂成一笼，含水量高，油渣多，价格相对便宜，都是熬猪油的主力。小肠可以用来灌香肠，而大肠就是肥肠，虽然是污秽之物，但很多人就好这一口味道。肝脏和腰花不用说了，清目的，爆炒出来味道极好。肚子就是猪的胃部，味道最佳，价格也相对昂贵。血旺就不用说了，一头猪的血混着水能有一大瓷盆，无论是煮汤或是如豆腐一般渡来吃，味道都很不错，关键是现在的猪没有喂过饲料，猪血极纯，有清肺的功效，村里人称为“化灰尘”。

其余内脏还有心脏和脾，都是下等品，心脏当地称为“圆心”，无论怎么搞味道都不行，而脾被称为“连铁”，两指宽，十几厘米长，颜色似肝脏，和水油连在一起，看着像瘦肉，真实的味道差得一塌糊涂。

除了内脏，猪身上还能分解出n个部位出来，比如内外里脊肉，外里脊称为“背柳”肉，一头猪有两条，很小两条肉，是猪身上最嫩的瘦肉，但如果猪是喂养的饲料，这外里脊肉就给跪了，还不如巴掌宽的内里脊来得好吃，两种里脊肉颜色上有区别，背柳肉的颜色要稍微红一些。

其余还有：槽头肉，也就是脖子肉，看着很瘦，但其实是猪身上最差的部位，农村有俗语就叫：整槽头，意指被忽悠了的意思。夹缝肉，指大腿根部，还算不错。另外还有保来肉、髈枯枯（肘子上面部位），肘子、猪蹄，排骨、五花肉（梅花肉）等等，每个部位都有相应的价格，但那是指后世，现在价格还未细分出来。

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