驾轻就熟的扒牛舌,动作娴熟,和普通人的做法并没有什么两样,看上去简简单单的。有了之前炫目的刀功,这一次林锋做菜的过程反而没有多么的引人注目。
这样的手法,这样的扒牛舌做法,在场的十几个厨师保证自己都能够做出来。
“扒牛舌,许多人都会做,但却不是每个人做出来的都好吃!”这一刻,他们突然想到了林锋之前的话语。
难道说,林锋的扒牛舌会比他们做的都好吃?
怎么可能,过程都是一样的,作料也是一样的,做出来的菜又能有多大的差距。他们特地留心了,林锋做菜所有的时间和他们都是一样的,每一个动作每一个步骤之间的时间也和他们差不多。
既然这样,所有的过程都差不多,只不过是因为人的不同,做出来的菜就不同了?
他们不信邪!
“林先生,你的这道扒牛舌似乎并没有什么特色啊!”刘海皱着眉头看着林锋盘中的牛舌,语气有些疑惑的说道。
在他的眼里,能够将刀功运用的如此出神入化,做出来的菜应该也不会如此普通才是。
色,香,味,色排第一,也就是菜的模样外观排在了最重要的地方。
林锋的这一盘扒牛舌,看上去毫无花俏,就和家常的小菜一摸一样。
虽然说做菜是给人吃的,香气和味道应该比外观重要许多,但是对于一个名厨而言,门面功夫甚至比菜的味道更加重要。
“呵呵,我做菜是给你们吃的,不是给你们看的!”林锋依旧一脸的微笑,他目光没有丝毫变化的看向刘海道。
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