“招牌菜？我们食为天的招牌菜的确有很久没换了！”刘海点了点头，大厨换招牌菜很正常，更何况林锋来当大厨后还没有缓过招牌菜呢。

食为天原先的招牌菜是金珠烤鱼，一道经久不衰的川菜，吃的顾客是又辣又爽，赞不绝口。

林锋点了点头，他自然是知道这道金珠烤鱼的，所谓的金珠就是土豆，把土豆做成金光灿灿的，然后和鱼放在一起，味道的确还不错。

刘海堆着一脸的笑容，他问道：“那我们要改什么招牌菜？”

听说林锋要改招牌菜，另外几个厨师也靠了过来，用心的听着，并没有什么不服。自从上次林锋把新马大酒店的金威给打败了之后，林锋已经在食为天站住了脚跟，名副其实的主厨。

林锋笑着说道：“新的招牌菜，叫豆花鱼！”

所谓的豆花鱼，和水煮鱼、酸菜鱼有点相似，只不过材料不一样，多了一份豆腐而已。

林锋想要换招牌菜，自然没有人会拒绝，再说那道金珠烤鱼做招牌也的确很久了，都快接近一年了，所以大家没有异议，直接把金珠烤鱼给换了下来。

随后，林锋简单的做了一道豆花鱼，大家看的很仔细。这道菜并不难，林锋做下来之后食为天那些厨师也都看了个明白，虽然他们做的不一定有林锋做的好，但是至少会做了。

总的来说，这道菜并不难，会做水煮鱼的人都能够做出来，更别说这些个专业的厨师了。

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