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只见罗泰右手的剔骨刀飞快地在乌鱼蛋上刺了几下，然后左手用力一捏，浓浓的腥水便从乌鱼蛋上被罗泰刺出的小口中被挤了出来，然后被罗泰轻轻一甩便落入了水盆之中。

罗泰继续如法炮制，将一枚枚的乌鱼蛋从开水锅中捞出，利用人们无法理解的方法将腥水挤出，最后一颗颗洁白晶莹的乌鱼蛋便摆到了案板之上。

这些工作做完，这道酸辣乌鱼蛋基本就已经制作完成了。

接下来罗泰将一锅饭店里必备的大骨汤烧开，下入乌鱼蛋，滚上两滚之后倒入罗泰熬制的调味汤汁，煮开之后勾芡、点葱油，出锅之后撒上各种菜末装点，一道非正宗的酸辣乌鱼蛋便制成了。

双手端着菜盘递到卢思鼎面前，罗泰得意地说道：“卢叔，来尝尝我做的酸辣乌鱼蛋味道怎么样？”

卢思鼎已经完全惊呆了。

他虽然品尝过罗泰做的菜，知道罗泰的厨艺相当高明，可是他无论如何也想象不到罗泰的厨艺已经高明到了如此地步。

先不说罗泰是如何做到如此快速准确地去除乌鱼蛋的腥气，只说刚刚闻到罗泰熬制出的调味汤汁散发的那股香气，就完全可以秒杀他见到过的所有厨师，那种香气，恐怕连调制国宴的国内最顶级厨师也不过如此了。

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