钻石的主要切磨中心主要集中在比利时、以色列、纽约、印度孟买、曼谷、俄罗斯和中国，其中全球有50%的钻石交易都在比利时进行，只要标有“安特卫普切工”，便是完美切工的代名词；而以色列是新式切割钻石的主要供应地，在以色列共有40位看货人；纽约的曼哈顿47街第五、六大道之间是著名的钻石街；以加工小钻为主的印度切工不及其他国家，但也拥有29位看货人、80位切割工人，平均每年加工10亿颗钻石以上；俄罗斯主要抛光技术甚好，而中国这几年也开始发展成为重要的钻石加工切割中心。

而开普敦，这里的切磨是只供当地零散钻石和部分工厂公司，但所有人都知道，来南非不购买钻石就好比到了海边没吃海鲜一样，因为这里的钻石远远要比其他产地的要大要亮。这是一个神奇的地方，至少素叶初来乍到就深深爱上了这片土地，当然，除了令她难以接受的一夫多妻制。

这里属地中海气候，与约堡相比有着温和的空气和秀丽的海岸线，丰富的海资源将这片土地围绕，阳光普照港湾时会像是望不尽的碎金倾倒下来，可见的是蔚蓝色海水轻轻拍打着古老的岩石，站在开普敦会有来到欧洲的错觉，这里是原始野性和优雅现代文明的最好融合地。

因为年柏彦是老客户，所以切磨中心的负责人为他开辟了绿色通道，这也便于素叶一同跟着进入并参与钻石的切磨过程，她虽对年柏彦迫切想要拉她入珠宝行业的行为感到不满，但也正如他所说的那样，能够佩戴自己亲手打磨的钻石是件值得骄傲的事。

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