奴婢用厚的棉布包着盖子把手放在一旁，指着砂锅说：“原来这锅中还放有一个小一些的砂锅，然后在两层砂锅之间放满了烧红的小石头，然后用干净的棉布密封好里面的砂锅盖子和砂锅之间的缝隙，除了顶端的一个孔除外，所以在外面可以闻到鱼汤的香气，却不明显。”

奴婢口中说着，小心的去掉里面砂锅上的棉布，然后用刚才的棉布垫着拿掉上面的盖子，立刻，一股热气扑面而至，一股鱼汤的香气散开，桌旁众人都闻到了锅中鱼汤的香气，明明是仍然在沸腾的鱼汤，汤水却干净如月光，看不到鱼的影子，香气中并无腥涩之气，令人胃口大开。

“这鱼汤送来有一个时辰了，奴婢一直在奇怪为何一直有沸腾之声，琉璃姑娘真真是聪明。”那奴婢真心夸赞的说，“这鱼汤熬的真好，只怕是咱们府上的厨子也做不到如此火候。”

为几个人盛了鱼汤放在几人面前，那奴婢又是一声微叹，“原来这锅中还有乾坤。”

“又怎么了？”若水好奇的站了起来，但只看到鱼汤没看到有什么其他的东西，“这里面只有鱼汤没有别的，对呀，不仅没有别的，怎么没有鱼和各种配料呀？虽然我不会做饭，但我有吃过呀！”

“这砂锅中间放了细密的竹子编成的小竹席。”奴婢用手中的勺子轻轻推了一下鱼汤，“鱼和各种配料在小竹席的下面，不论如何炖熬，下面的物品只会出味道不会出现在上面，这样，汤水可以毫无杂物，皎白如月光，同时也不会有鱼刺之类令人不快。而且可以保证鱼的完整。琉璃姑娘实在是太厉害了，真是羞坏咱们府上的厨子了。”

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