茶叶的种植，采制和饮用，可以说与伊尔卡伦的开国皇帝梅里亚一世有直接关系。在这之前，虽然野生茶树广泛存在于阿尔法大陆，但饮用茶叶的人少之又少。而梅里亚一世在起兵建国之初，历尽无数场艰难恶战，其中多有长期在极其恶劣环境下的战争。

在阿尔法大陆这种旷野山林密布的环境里，很多时候军队的食物都由打猎而来，而梅里亚一世发现长期食用肉食，会让人产生油腻恶心之感。当他偶尔一次喝过茶叶后，他发觉虽然味道苦涩，但茶叶具有多种好处。

不但能减轻长期食用肉食带来的肠胃不适，而且还能振奋精神，清醒头脑，时间长了还能减缓疲劳。所以他开始在自己的军队里推广开来。在他建国之后，这个习惯自然首先在伊尔卡伦的贵族阶层流传开来。而那些士兵则将这个习惯传到了民间，慢慢普通百姓也发觉了喝茶的好处，还逐渐喝出了味道，喝出水平。

当然，有需求就有市场，野生茶树已经不能满足需要，人们开始自己种植茶园。经过几百年的发展，喝茶这个习惯终于流传到了阿尔法大陆所有地方，除了人类，其他三大智慧种族里也有部分人染上了喝茶的习惯。

茶叶的种植销售虽然日渐红火，但制茶工艺发展缓慢，直至今日，广泛使用的，还是类似于楚鹏前世里书中见过的蒸青饼茶工艺。也就是茶的鲜叶蒸后捣碎，压榨去汁，制饼穿孔，贯串烘干。

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