第一百一十一章 生鱼片
从九十年代开始,因为国家政治风向转变,主要的注意力都集中在经济发展上,国家更是号召一切都要为经济发展让路。所以随着改革开放的大门敞开,那些打着中日睦邻友好,中日韩三国亲善幌子的邻居们就都堂而皇之的出现在国内的视线之内,好听点叫和睦融洽互利互助共同发展,难听点就是开始以高起点横扫大陆市场,全面逼退民族工业。
不过事实证明,改革开放的道路是正确的,虽然摸着石头过河很容易遇到挫折,但是眼光放远了,步伐加快了,人们的生活水平的日新月异却是有目共睹。这其中有经济上的变化,自然也就有文化、饮食上的。
当然,外来文化在此阶段所留下的痕迹,却是再也无法消除,甚至因为媒体社会引导不适当,而产生很多畸形的思维观念。
自然,这些都不是白文静一个普通的外科医生管得了的,不过作为一个旁观者,置身事外品评一番也无伤大雅。
眼下日韩的餐饮业在国内发展定位一般都走高档路线,针对的是国内中产以上的消费人群,并且有一个很大的特点,就是以餐饮输出本国的文化,自上而下,很具有竞争力。相比之下韩餐要逊色日式料理很多,虽然一味的开始模仿,但是不得不承认就包装上日本人的确很有一套。
就比如说白文静身处的这家“菊和月”古朴典雅,进门之后,古典简约的风格很自然就带给人一种难以言喻的高级氛围,冲击力极强。
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