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第三十四章

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又过了几日,有个东北的同事问江银荷会不会做豆包,江银荷说得回家问问专家,东北的同事还以为他们家有个会做面食的专家,大伙儿都猜是林国斌。谁也没想到是林初夏。

江银荷得了这个信,赶紧回来问林初夏,林初夏沉吟了一会儿说道:“妈妈,别说我还真的见过楚奶奶做那个什么叫豆包,也吃过一回,很是香甜呢,只是需要妈妈买一些红豆和红糖回来就行。”江银荷听得女儿居然连这个都会,眼里闪出一股子骄傲的神情,这闺女都不会做饭,居然看人家做面食就能教自己做出来。林初夏看着江银荷的样子,知道她又为了自己能干而自豪呢,也不打破她的幻想,只是将自己记得的做红豆馅的步骤想了起来。

等江银荷买了红豆和白糖,林初夏就开始指挥着江银荷糗豆馅了。先是将红豆洗净,加入水浸泡四个小时以上。泡好的红豆放入小锅中煮沸十分钟左右,沥干水备用。将沥干的红豆放入锅中再加入清水,煮到红豆软烂,还是需要沥干水分。如果想豆馅细腻还可以将豆皮筛出来,或是将豆皮碾碎。再将煮了两次的红豆及红糖和盐都放入炒锅里,用小火炒至完全融化,而红豆馅的水分收至湿润度适中就可以了。

这红豆沙熬出来,江银荷就忍不住拿筷子从锅里夹了一点尝了尝,脸上露出满意的表情:“小乖,别说这红豆沙的味道还真不错呢,真不敢相信就这两样东西还能做出这么好吃的味道来。”林初夏心里瘪嘴,这还算好吃,如果加上点糖桂花什么的味道会更好。这只是在物质缺乏的年代做出来解馋的玩意而已,以后有了能做好东西的原料,再做出来更好吃的,不得让江银荷吃得舌头都要没了。

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