第八十五章烤鱼片
过了会儿,小高就提着两尾洗净的草鱼进来了,并将其放在了案板上,任红豆操刀。
这草鱼的内脏和鳞片都被小高去干净了,直愣愣地躺在案板上一动不动。按照鱼的生命顽强度来说,这鱼是没死透的,八成是被小高敲晕了脑袋。
既然这鱼不动弹,倒也省了她不少事,得赶紧下刀才是。
红豆拿起一把被磨得锋利的菜刀,顺着草鱼的鳃盖骨后切下鱼头。如此将两条草鱼的头都给切下拨到一边碗里,这鱼头还可以留着晚晌饭的时候烧美味的鱼头豆腐汤喝。
去了头的两条草鱼被放在案板上,红豆拿起其中一条来去刺刮肉示范给小鱼看。
红豆将刀贴着脊骨向里批进,鱼身肚朝外,背朝里,左手就抓住上半片鱼肚,果断利落的批下了半片鱼肉。再将鱼翻身,刀仍贴脊骨运行,将另半片也批下。随后鱼皮朝下,肚朝左侧,斜刀将鱼刺批去。
她的动作算不上一气呵成,但凑合着也算麻利,小高都有些看直了眼,真是厉害。
接下来就到了小鱼给草鱼刮肉去刺了,这活计她熟稔。以前小深小,那些鱼都得去了刺才能让他吃,因此小鱼也练了一手去鱼刺的本事。因此这番动作做得比红豆利落的多了。
小鱼自个儿深深地吁了一口气,好歹还是有样拿得出手的。
“小妹,真不错。”小高一向不吝啬对弟妹的表扬。他自然也是夸奖了妹妹一番。这给鱼去刺,若是让他来,那估计这辈子都不一定学得成。
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