就这么一直做，直到所有的面都出锅了，这时，煮面条的水已经变成了奶白色了，不知道的还以为是熬了骨头汤呢，对于这些面汤，王氏可舍不得扔掉，想要做早餐来着，却被王丫一句话打消了这个想法。

其实，王丫的心思很简单，觉得这些面汤就好像是面条的洗澡水，反正她是不敢吃了，王氏一听，也没了味道，没好气的道：“行了，一会儿弄给鸡鸭吃！”

把凉面都弄好了，放在一个木箱里，盖上盖子，然后，再把锅里的面汤都倒出来，把锅清洗干净，然后再把锅放上去，王丫就让王氏烧火，自己来做凉面的酱料。

做凉面要用的酱料很重要，你要是做的好酱料，这凉面的味道就给曾峰很多，如果你做的不好吃了，那么这凉面也会被大打折扣，尽管你面做的再好，也没有用。

所以，好的凉面也要配上好料。

王丫把肉丝稍微用点面粉抓了抓，又自己自制了一点水面粉，用来勾芡的，这会儿条件不够，可是没有淀粉让王丫勾芡。

看到锅里的水干了，王丫站在凳子上，往锅里倒了半勺的油，这种勺子可是那种大勺子，不是那种小汤勺，所以半勺的油着实不少了。

等到油热了，就往里面倒葱姜，略微翻炒，让葱花的香味弥漫开，王丫再把肉丝倒进去翻炒，倒进去的时候，还要加上水面粉，等到看着颜色差不多了。又加上各种调料进去，再翻炒一会儿。直到感觉肉入味了，又加入了豆腐、各种切好的蔬菜。再倒入比适量略多一些的食盐下去。

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