浮云若梦分别后,葡萄就先到了菊下楼,把从棕熊和t集下来的肉块交给了小冷。**千@载@提@供@阅@读-**该章节由提供在线阅读.菊下楼的食材,除了蔬菜,都是葡萄打怪采集后,然后交给小冷制成的。这样,会省下一大部分钱。像前几天,菊下楼推出的小酥肉就是用永歌森林里的巨蟒的肉块做成的。那真是,色泽金黄。甘香酥脆,让人回味无穷。
“主人,这次要推出什么特色菜呢?”小冷兴奋地说道。
葡萄沉思片刻后,说道:“那就做一品熊掌和焦烤狼肉吧。”
然后,葡萄在厨房,给小冷示范了起来。
焦烤狼肉倒是很好做,只要注意好火候,在恰到的时间抹上特制的香料就好了。
特制的香料都是葡萄采集的香料和一些药材经过烘晒而成的。
所以说,即使想像菊下楼一样,卖同样的食物的话,但是和菊下楼做出来的味道,也是完全不同的。
至于一品熊掌,工艺就比较复杂了。
处理好熊掌后,先要把熊掌膻味要除尽。
也就是要把熊掌要反复煮数次,而且每煮一次,鲜汤和调料均需另换。
将熊掌由背面横切数刀,掌底不切穿,用干净纱布包好。然后加入各种秘制的作料,用旺火烧沸,撇去浮沫,倒人锅内,移至小火上约小时。
最后再淋上鲜香地浓汁即可。
完成后。色泽红亮。掌形完美。质地软糯。汁稠亮。
小冷和阿紫眼睛闪闪亮地地盯着一品熊掌。
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