第六十章

在皇家围场不欢而散后，张凌轩便拒绝了慕容轻月的其他邀约。

其实,最近这几天,张凌轩可真的忙坏了,而导致他忙的不可开交的原因正是他自己研制的一项专利———火锅

关于火锅的起源，张凌轩前世还真的在书里看到过，据说最早的火锅是用鼎煮的。鼎是用陶瓷烧制而成的，那可说是非常大的锅子,无论是三足或四足的鼎,都可以用来煮东西。

其实，在大曦国鼎也仍有这项用途，每次祭天参拜之时,都会架起方鼎,只要是能吃的食物，以肉类为主，通通都丢入鼎内，然后在底部生火，让食物煮熟，成为一大锅的食物，食物煮好后就被叫做'羹'了，这应该就是最早的火锅了。

不过仔细一想，当时并没有所谓的盐，也没有调味料，更没有沾酱，只是把一堆肉煮熟而已，会好吃吗？答案当然是否定的了，张凌轩前世曾经在火锅店打过工，自然知道一个火锅是否好吃，最主要的因素便是汤料和酱料了，这也就是为什么同是火锅店，生意来往却差别很大的原因了。

但是也不能急功求进，还是要一步步来，要做一个好的火锅，第一步当然是要有个合适的炉子了，最佳的选择是火碳烧的炉子，如果使用普通的柴火来加热，必定会产生烟，影响火锅的味道，而且如果是烧柴火的话，温度也不好控制，添加柴火也很费力气。

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