和后世相比，番薯的名字没有太大的变化，而苞谷实际上就是后世常说的玉米。这两种作物都是高产的作物，而且适应能力比较强，完全能够在大明大面积推广。

可仔细询问了才明白，这两种作物的推广是一波三折。比如番薯，万历十年就被引进了广东，万历二十一年被福建巡抚金学曾大力推广，在福建救灾中发挥了极大作用。可二十多年过去了，还是没有在各地推广开了。就连原本种植面积很大的福建，也渐渐消失不见。

朱由校很奇怪，“难道就没有有识之士进行推广吗？”

徐光启一阵苦笑，“怎么没有，臣曾在天津居住多年，为的就是在北方推广番薯，可惜收效甚微。”

“这是为什么？”朱由校十分不解，在他的记忆里，番薯和苞谷的种植技术并不复杂，百姓稍加观摩就能很好的掌握种植技术，推广难不应该是技术上的问题。

“一是不易保存，番薯稍有不慎就会腐烂，二是夏秋两税，并无番薯、苞谷名目。”

朱由校顿时就明白了，这实际上是朝廷政策滞后引起的。在没有发达的工商业情况下，朝廷的收入只能靠田赋支撑，同时为了能应付各种突发情况如饥荒兵变等等，朝廷又必须要掌握大量的粮食。在这样的情况下，朝廷只能采取保守的政策，按旧例收缴小麦和稻谷为国家储备。

这样的政策落实到地方，那就是老百姓们只能按照官府要求种植小麦和稻谷，而不能轻易的改变种植品种。

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