两章合一

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初冬的早上，屋子里越发的冷了。暖烘烘的炕上，张四娘连一个手指头都懒得动一下。

天不亮的时候，宋王氏母女两人就已经开始烧炕做早饭，当当当地剁鸡食。

张四娘醒的时候，窗纸上已透了白光。宋氏招呼她起来，帮她穿戴好，又在外面给她穿了一件薄棉的夹袄。洗漱好后，宋王氏已叠好了被褥，把炕桌摆好端上了热气腾腾的饭菜。

熬的玉面米掺杂粮的糊糊粥，萝卜干咸菜，还有两个切好的咸鸭蛋。

饭桌上三人边吃饭，边开始研究着做辣白菜的事儿。

由于属于试做阶段，不需要批量加工。只需要用四棵白菜，约二十斤重。所以辅料不用太多，但需要准备的种类却是不少。需要要盐二斤，青萝卜二斤，葱四两左右，生姜二两，大蒜三两，虾酱四两，辣椒粉六两，香菜一斤，苹果碎沫与梨碎沫各二两。当准备好这些，就得需要半天的时间。

宋王氏道：“晾好的辣椒干倒是有，如果要做成粉，就得现磨。咱家里的都是大磨盘，我得去问村里人借小磨盘。虾酱家里也有一些，也够做这一回的。村子里的人也很少有人做这个，我今天借磨盘的时候，再顺道儿打听打听。其他的都不是难事。”

张四娘点头，“还有就是需要一个能装下四棵白菜的坛子……先这么准备着吧，如果这事真能成了。以后咱们还得大量的进坛子。”

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