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第一百四十五章 海味辣鲊

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前世面包店里花色丰富的面包,原理是用酵母菌将面团发得十分膨胀,然后放在高温烤炉中烘烤而成,酵母菌这个东西是怎么来的呢?就是让糖、蜂蜜或者葡萄汁里的甜味剂暴露在空气里的野生酵母菌下,经过一段时间的温暖,酵母菌便会逐渐在整个面团中生长。所以,前世很多面包店里的无糖全麦面包,有些只是商家的噱头,没有糖的面包就跟外国人作为主食的粗面包一样,中国人多半吃不惯,因为中国人习惯将面包当做是一种西点,很难适应那种粗粗的口感。

传说中面包的起源是在古埃及,一个奴隶为主人做面饼,却忘了把掺着蜂蜜的生面团放进烤炉,自己就睡着了,等他一觉醒来,慌慌张张地把搁置了一夜的生面团放进烤炉烘烤,却做出了十分松软可口的面包。

但人家是放在外面一夜,我这只有不到三个时辰了,能顺利生长出足够的酵母菌将这面团膨大吗?刘娟儿一脸焦急地看着大瓷碗中的面团,抬起小脸对虎子哀求道:“哥,你捧着这个碗去外头找个阴地方待着吧!”

“啥?”虎子脸上一垮,点着她雪白的额头低声道:“你这丫头到底在弄啥鬼?外面日头这么烈,你倒舍得让你哥跑去外头受热?”

“哎呀呀,你快去吧!只有两个时辰了!没让你对着日头,你就找个阴地方坐着嘛!”刘娟儿没法解释,只好不停地扭动小身子撒娇扮痴,两边胳膊甩得飞转,瘪着嘴一副快要哭出来的样子。

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