工人们用的小厨房里香烟缭绕，隔着门都能听见一阵阵清脆的锅勺碰响。刘娟儿寻了个布巾裹在头上，手中的炒勺上下翻飞，十分认真地翻炒着锅里的肉松。虎子正在等面团发酵，端着一碗酥油站在刘娟儿背后若有所思地看着她。刘娟儿虽然炒得专注，却明显能感觉到背后的两道目光，不等肉松起锅就回头瞪了虎子一眼。虎子撇撇嘴，摸着下巴轻声道：“娟儿，你觉得咱们值得这么做么？”

刘娟儿回过头去继续炒肉松“虎子哥觉得值不值得？不论胡师傅是敌是友，当年对咱们还是有惜才之恩的。奇怪，哥不是最讲情义的人么？而且程爷当年没机会品尝你做的辛甘包，如今能尝到味道更好的肉松面包，他也会高兴的！”虎子明知是这个理，却还是有些不痛快，一手将瓷碗重重地顿在了案板上。

猜到虎子会多想，刘娟儿倒是乐意开解开解他，可惜顾不上。今儿这锅里的肉松是抢着做的，肯定没有小火慢炖两个时辰来得好，只能用翻炒的法子把肉松尽量打得松散些。这兄妹二人已经在小厨房里呆了一个多时辰了，虎子加了大量糖料和好的面团醒得还远远不够膨胀，他见刘娟儿态度执着，也不好再说丧气话，干脆又揉开了三个面团，选其中的一个加入酥油擀成一张方方正正的油皮。

小厨房外，叶氏正站在门口欲言又止。她不想贸然打扰少东家和小姐，但酒楼里的伙计们是换班吃饭的，这会子小厨房的灶上还温着留给第二班伙计的炖菜呢！十几个等着吃饭的伙计倒没催促她，只是脸上都明显有了饿态。叶氏正不知如何是好，只见应祥如擦着满头大汗从大厨房的方向漫步前来，边走边抬着嗓门大声问：“叶嫂子，你咋还不叫开饭？都有人跑到大厨房找我要剩菜吃呢！”

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