今儿恰逢集日，街上行人来来往往，各地贩夫吆喝不断，端的好一副热闹景象。徐云山照旧挑着箩筐来到老位置，租了桌子凳子就摆起摊来。有熟客看到他的到来，立马涌了上来，纷纷说着要买多少碗多少碗凉粉。

凉粉刚在小镇出现就得到不少镇民的欢迎，在镇上卖了大半个月依旧很受青睐。要知道，人在热得发慌的时候都会觉得胃口不佳，难得碰上如此开胃的食物，自然都想买些回家给家里人尝尝。

所以，徐家卖的凉粉在镇上招揽了不少熟客，平素过来买凉粉都喜欢搭上两句。一来二去，大多数客人都知道卖凉粉的是小镇周边一个小村子的村民。幸而徐家并没有因为凉粉卖得好而沾沾自喜，要不然他们家祖宗十八代都得让人套问出来。

徐云山干脆利落地盛凉粉，拌作料，递给顾客顺道接铜板，然后继续盛下一碗凉粉。凉粉好吃跟拌料有着很大的关系，要是拌料不足，味道就会失了真。他在家里就听肖红霜说过的，凉粉的作料一直都记得放足。

“徐小哥，你家咋就做出这么好吃的凉粉呢？”一位年约四十的妇人站在摊前，看着一大盘呈现着淡绿光泽的凉粉，眼中隐约有丝欣羡：“瞧瞧这颜色看着就让人觉得凉快，真没想到蔬菜汁居然还有这个用处。”

徐云山乐呵呵地笑了笑，眼中快速闪过一丝柔情，语气亲和地道：“这天气实在热得很，俺媳妇瞧着家里人都没什么胃口吃饭，费劲心思琢磨了点清凉的粮食，俺们才有胃口好好吃饭，吃饱了才有力气干活。”

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