周奶奶做事风风火火的,说干就干,把水果刀往顾骁柏手中一塞,“把苹果皮削了,切成丁,等着用呢。”
也不要佣人帮忙,周奶奶更加喜欢亲力亲为,感觉年纪大了更加要动动,不然骨头更加僵硬了。此前买苹果就是这样,等不得佣人去买,她自己就提着篮子出去了,说是顺带着去逛逛,也没有多少路。
趁着小柏切苹果的时候,周奶奶开始做千层酥皮,她最拿手的苹果派是千层酥苹果派,也是最得到大家欢迎的一种馅饼儿。
“小柏你看啊,这酥皮可是奶奶我最拿手的,酥皮要做得好就要用动物黄油,发好的面团裹进黄油后还要擀长,发现气泡啊要戳破,反复几次的折叠擀制,烤的时候就会起酥。用的时候切成大小合适的圆形,一个胚子就出现了。”周奶奶站了一会儿,有些站不住,但还是撑着腰给顾骁柏展示酥皮的做法,难得有年轻人和她在一起做美食,周奶奶也很高兴,只是精神和体力上跟不上啊。
顾骁柏已经将苹果切成了大小一样的小丁,抿着唇认真仔细的模样让周奶奶看了会心一笑。手上切着苹果,但顾骁柏依然认真听着周奶奶说话,看周奶奶累了,立刻扶着她坐到一边去,“周奶奶你歇一会儿吧。”
周奶奶撑着椅子摇着头笑了笑,“唉,年纪大了哦,还保证了要请小柏吃周奶奶亲手做的苹果派,现在只能够让别人做了给小柏尝尝了。”
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