就这样孔明和庞统被我留在了我家吃饭，积案上的这些菜肴可不是三国时期的那些菜肴能够相比的，我家的厨子在我的**下，已经学会了后世菜肴的做法，毕竟三国时期的菜肴相对于后世的八大菜系来说还是显得有些单调了。

中国的酱油在国际上享有极高的声誉。三千多年前，我们的祖先就会酿造酱油了。最早的酱油是用牛、羊、鹿和鱼虾肉等动物性蛋白质酿制的，后来才逐渐改用豆类和谷物的植物性蛋白质酿制。将大豆蒸熟，拌和面粉，接种上一种霉菌，让它发酵生毛。经过日晒夜露，原料里的蛋白质和淀粉分解，就变化成滋味鲜美的酱油啦。

但对于我来说动物酱油是我吃不惯的，于是在闲暇的时间里，我把早期的酱油进行了改进，把动物酱油改成了后世的植物酱油，这个植物酱油的营养价值可比动物酱油以及化学酱油的营养价值高的多了，制作起来是有些麻烦，不过胜在味美价廉。

不过要做好后世的菜肴除了酱油外，还有一样东西也是必不可少的，这个东西便是醋了，各地的醋有所不同，主要是地区的原料不一样的结果，不过关于这个醋的来历我想很多人未必知道。

相传今山西省运城地区有个叫杜康的人发明了酒。他儿子黑塔也跟杜康学会了酿酒技术。后来，黑塔率族移居现江苏省镇江的地方。在那里，他们酿酒后觉得酒糟扔掉可惜，就存放起来，在缸里浸泡。到了二十一日的酉时，一开缸，一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。在浓郁的香味诱惑下，黑塔尝了一口，酸甜兼备，味道很美，便贮藏着作为“调味浆”。这种调味浆叫什么名字呢？黑塔把二十一日加“酉”字来命名这种酸水叫“醋”。

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