周轩工作进行的非常顺利，到厨房和其他厨师很快搞好了关系，交流了一些经验。这些人都知道他是个运动员，为了赚钱跑来客串厨师，不可能抢饭碗，也就没有了利益冲突。大家都把他视为一个了不起的年轻人。

北城要准备的是个慈善派对，食物要尽量弄的丰盛，然后有钱人们就可以准备好掏钱了。

有人说，慈善是一个国家成熟的表现。社会财富存在三次分配过程，一是多劳多得，就是现在大多数国家鼓励的那样；二是国家主要通过税收的方式从有钱人那里掏出一部分用于公共建设和管理；三是富人通过搞慈善的方式救济穷人。如果没有后两种途径，必然会导致贫富差距过大，所以，鼓励慈善，完善慈善机制，是一个国家保持稳定的有效途径，特别是在资本主义国家。

很多中国人向往美国，觉得那里很民主，更自由。米切尔。巴特勒的看法却完全不同，这个土生土长的美国人眼里，美国是黑色的，到处都是黑幕。移民过来居住的中国人很多也都是水土不服，生活质量很差。

慈善在米切尔看来就是富人逃税的手段。美国的税法相当复杂，条款繁多，细文更是数不胜数，富人想“逃税”，必须聘请最好的税法律师和会计师，去寻找法律的灰色地带。米切尔就认识个做这种工作的朋友。华尔街的金融衍生品，就是富人“逃税”的途径之一。慈善也是，在非洲的几个慈善基金，专门用于帮助非洲国家建立学校、医院。他朋友的任务，就是为其量身定做一项十年计划的合约——股权收益掉期合同，“逃税”5千万美元。

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