在福云村渡过的时光,是徐晓宇人生二十多载岁月中,最美好的记忆之一。
而酿酒的画面,又是那般的温馨,那般的特别,很深刻,任岁月如何荏苒,都磨灭不去。
“哧哧……”
灶里的柴薪熊熊燃烧,红红的火苗舔着黑漆漆的锅底,锅里的水翻滚着沸腾着,水汽蒸腾,烟雾缈缈。
“都蒸了这么久了,怎么还不出酒呀?”
妮妮和仔仔各搬着一条徐晓宇特意为他们制作的小马扎,坐在旁边,眼巴巴地看着蒸屉底部外接出来的一根圆圆的竹筒,噘着红嘟嘟的小嘴,有些郁闷地咕哝。
大鳄和小鳄分别趴在他们的怀里,懒洋洋的睡着大觉。这段时间的相处下来,妮妮和仔仔已经彻底地俘获了大鳄小鳄的‘芳心’,人与鳄之间形影不离,就算是睡觉,都要带着它们一起睡的。
“别急,一急酒神爷爷就不高兴,就不出酒了。”
外婆爱怜地摸了摸他们的脑袋,慈蔼地说道。
农村里老一辈基本都很迷信,外婆也不例外,老人们认为世间有各种菩萨和神灵的存在,酒神便是其中之一。
他们觉得,酒神是天底下所有酒的主宰,你酿一缸子酒,它可以掌控着酒的数量,以及质量。
在现实中,真真切切有这么一回事,同样份量的大米,同样的酒曲,同样的流程,同样的人来酿造,有时只能酿十斤,有时却能酿二十斤,甚至有时能够酿出三十斤……老人们认为,酿得少时,是酒神不高兴,酿得多时。是酒神赐福……是以,以前有的老人在进行酿酒的最后一步之蒸馏时,还会祈祷一番。
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