崔英雄和崔智彬回来的时候,芯爱正在改衣服。打过招呼,芯爱放下手中的活,起身去厨房做午饭。饭早已经用电饭锅焖好,菜切了出来,只等着人回来下锅热炒,芯爱干净利落的将两菜一汤做好,端了上去,米饭盛好,三人开始吃饭。
崔英雄看着饭桌上的泡菜猪肝,辣拌卤猪肝,西红柿猪肝汤,调侃她,“芯爱,你这是和猪肝较上劲了?”拿着汤勺盛了一碗汤,放到崔智彬面前,转头问:“芯爱,你存下的西红柿还有多少?最近老看见你拿它做汤,够不够吃?”
芯爱想了一下,带着几分不确定的说:“应该够吧。我今年做的比去年多,除了给迎美家送了些,都留下了。你问这个做什么?难道你有什么打算?”想送给谁?
西红柿夏天大量上市的时候,芯爱买回来,放入用橡胶塞封住瓶口的输液瓶中,高温蒸煮半个小时以上,然后放置在阴凉不见阳光的地方保存,吃到春天一点问题都没有。
韩国因为耕地少,本来蔬菜就贵,到了冬天,青黄不接的时候,更是贵的要死,所以芯爱这个办法和晾晒干菜一样,在冬天,不仅有蔬菜吃,而且还省钱。
但是她这个办法,和菜干一样,村民接受度不高,他们更愿意吃新鲜的。有的时候,芯爱不是很明白村民的想法。若是经济允许也就罢了,偏偏一个个家里捉襟见肘,但是一些在她看来完全不必要的开支,依旧维持。
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