“师父！”李默成站在周大鹏面前，手里指着一旁的土豆丝，“你看，我切的好吧！”

周大鹏站起身，手里的紫砂壶往嘴边凑了过去，走到跟前，手指拿捏着看了看，“还不错！”

李默成笑了，“师父既然好了，那就放我回去呗！”

周大鹏眼睛一转，“那怎么行，切工只不过是刀工中的一个小小的分类，下面你还要练习片,剜,花刀法,削,剃等！”

“不是吧！”李默成瞪大眼睛听到这话后，“师父，十年也练不好啊！要不咱不练了吧！”

听到这话，周大鹏眉毛一竖，“不行，这可是一个厨子的基本功，没有这些你如何烧好一锅菜，要知道每种不同的切法都会影响到菜的口感的。”说完他顿了顿，口中笑道，“现在你也只不过练习了直刀切罢了，还有推刀切、拉刀切……”

听到这里，李默成无奈了，“好了好了师父，不要说了，越说越伤心，您就直说吧，下面该练啥？“

“嘿嘿——“

周大鹏凑到壶嘴边咪了几口，对着一旁出现的豆豆腐干说道，“现在练习推刀切！“说完手中的壶放了下来，拿起豆腐干示范着。

“看明白没？”周大鹏将两片豆腐干放在案子上，“切吧！”

“我去！”李默成垂头丧气的拿着菜刀，从盆中拎起一片豆腐干甩在切板上。

“唉——“两只眼睛看着躺在切板上无处申述的豆腐干，”切吧！“

……

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