亨特家厨房里的食材实在少得可怜,邹凯倒腾了半天,倒腾了几碗鸡蛋面来做早饭。
经过一天的奔波,邹凯他们身体都很疲惫,早早就休息下了,养足了精神,第二天也起得很早。
把厨房翻了个遍也只翻出一筐鸡蛋,半框胡萝卜,还有一袋面粉。
邹凯想了想,也就能做个鸡蛋面了,如此一看鸡蛋真乃神器。
邹凯将面粉加水揉成面团,醒了十几分钟,然后找了张木桌一根木棍洗干净,在桌上铺了面粉,压面成饼,又用木棍将面饼擀成片。一张面片足有脸盆大小,邹凯又在面片上抹了层面粉,放在一边,然后开始擀第二张。
把面团全部擀完,邹凯让麦尔烧水,然后将面片两三张一起裹起来,用刀细细切了一遍,不一会儿桌上就是成堆的指头大小的小面团。
此时水也烧开了,邹凯抓着小面团的面头一抖,面团立刻散开成条,带起一小团白色的面粉蓬开落下。
邹凯挨个抖开小面团,然后扔在桌上,全部抖开桌上就多了一堆面条,然后他将这些面条全部下进了锅里,用勺子搅了搅。
做完这些邹凯另起了个锅,打蛋下油煎蛋,然后加水煮了一锅鸡蛋汤。
虽然说人们常说的鸡蛋面是在里面卧个煎蛋,但这样面是面的味,鸡蛋是鸡蛋的味,只能说衬托而不是融合,所以邹凯喜欢先*蛋汤再加面条,这样面条里也能带上鸡蛋的味道,而且无论是面还是汤,味道都更为香浓。
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