眼瞅着有了销路，陶佩玖打算花更多的时间来指导崔三，她需要培养一位当苦力的大师傅。

刘公、刘婆一直有意过继崔三，以延续香火，只是碍于崔三上有奶奶需要照顾，所以过继的事就一直拖着。

再说经过这段时间的观察，陶佩玖觉得崔三还是挺诚实可靠的。

这天崔三像往常一样，将采摘的褚桃果，放在院中，到水缸前取了水，打算洗手帮忙将果子搓烂制成果浆。

陶佩玖见了，放下手中的活儿，交给刘婆，对着崔三说道：“崔三，到酒窖里来。”

崔三闻言一愣，还是顺从地跟了上去。

刘婆很欣慰地看着两人一前一后，走进酒窖。

陶佩玖已经跟他们提过，要好好栽培一下崔三，刘公伤着帮不上忙，他们都很乐见陶佩玖能有个帮手。毕竟酿酒过程中有许多繁重的体力活儿要干。

再说崔三是他们老两口看着长大的，人品靠得住。

而陶佩玖的酿酒技艺，连刘公都叹为观止。

崔三能得陶佩玖的教导，这辈子都受用不尽。

所以他们老两口对陶佩玖的提议是百分之百地赞成。

酒窖一直保持着适宜的温度，里面整齐摆放着封好口的酒坛，酒坛里的酒正处于不同的变化阶段。

陶佩玖指着墙边一溜儿一字排开的迷你酒坛，给崔三看处于不同阶段的酒的发酵情况，以及因为杂菌和其它原因造成的酒浆变质情况。

这些都是陶佩玖在每次酿酒时，特意额外酿制的几坛酒。

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