应天府最大的酒楼自然应属李老三的八方楼。

李老三从父亲手里接手八方楼的时候，八方楼还只是一个小小的饭店。但李老三是个聪明人，不知从哪里学来了一套酿酒技术。他酿的酒味烈，很多酒量小的人喝一杯就会醉了。如果喝得多了，就会醉上三日三夜。所以李老三给自己的酒起了个名字，“三日醉。”

就仗着这门三日醉的绝活，李老三用了二十年的时间，硬生生把一个名不见经传的小饭店开成了应天府最大的酒楼。为了让自家酒楼生意更好，李老三还特意从京都汴梁高价挖来一个大厨。这大厨甚是厉害，精通炒菜之法。所做的菜样，色香味俱全。远远高出同城酒楼饭菜一筹。

酒好，菜好，自然生意更好。八方楼没有负了这个名字，真的是八方客来。财源滚滚。

前阵子乱兵横行时，李老三见势不妙，直接来了个关门大吉。自己一家人领着厨师伙计，拖着十几车酿好的三日醉，躲进了李八少的城堡。

他也在城堡里目睹了岳飞等人的神勇。所以，对护民军团练最有信心的就是李老三。护民军团练成立的第二天，他的八方楼就重新开张了。

为了吸引新老顾客，李老三还打出前三天半价的噱头。虽然应天府在这场兵乱里受了点难，但元气并没大伤。很多富户还是躲过了破家之苦。所以八方楼一开业，生意还是不错的。

正是中午时分，正是八方楼生意最火爆的时候。三层的楼阁几乎坐满了客人。穿着长褂的客人悠然地坐在椅子上，慢慢地呷一口三日醉，闭上眼睛细细品味。他们是在品酒，也是在品劫后余生的幸福滋味。

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