鲁彩霞把豆子拣完又泡上水,才往厨房走。
刚走过来就看见,孟时正站在凳子上,很费力地轧面条呢!
鲁彩霞赶紧走了过去,“你还真做呀,我看看你和的面咋样,别浪费东西。”
孟时已经把和好的碎面轧成型了,只要再多轧两遍,把面轧成光滑整齐的面片,再用箅子出成面条,就可以了。
“不干不湿,还行。”摸了摸面,鲁彩霞有些讶异,“时时你啥时候学会轧面的?”
孟时笑笑,“妈你轧吧,我没劲儿了。”
说着,她就跑出门去。到楼上放着花生黄豆玉米等粮食的屋子里,从一个蛇皮袋里抓了一大把榨好晒干的芝麻叶,用开水泡上。
芝麻叶是去年夏天,芝麻最旺盛的时候摘下来的嫩叶子,在水里轻轻地焯一下,再放在水泥地板上晒干,收起来,能一直吃到来年。芝麻叶很嫩,泡着也很容易泡软。
泡好了再搓洗两遍,就可以备用了。吃的时候,可以放点油炒一下,或者直接放滚水里和面条一起煮,也可以在滚水里煮一下,再拿出来放盐和蒜凉拌,怎么样都好吃。
芝麻叶面条,很香,她也一直都很喜欢吃。
只是后来,因为芝麻的产量不好,旱了涝了都不成,容易绝收,所以人们大部分都改种玉米花生了,很少人种芝麻,再加上人们的生活水平提高了,有钱了,也懒得再费时费力地弄芝麻叶。
孟时甚至都记不得自己上一次吃芝麻叶是什么时候了。
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