一说到吃，若惜还真感觉饿了，菜单也懒得看，对服务员说道：“你们店招牌菜有哪些？”

“我们店汇聚鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽八大菜系，不知您喜欢吃哪种？”

陈明不禁心生好奇，这算是汇聚四海于一家啊，于是问道：“都有什么特点啊？”

服务员倒背如流的介绍着，听得陈明与若惜都有些傻眼了：

“鲁菜即山东风味菜，由济南、胶东、孔府菜点三部分组成。济南菜尤重制汤，清汤、nǎi汤的使用及熬制都有严格规定，菜品以清鲜脆嫩著称。胶东菜起源于福山、烟台、青岛，以烹饪海鲜见长，口味以鲜嫩为主，偏重清淡，讲究花色。孔府菜是“食不厌精，脍不厌细”的具体体现，其用料之精广、筵席之丰盛堪与过去皇朝宫迁御膳相比。山东著名风味菜点有：炸山蝎、德州脱骨扒鸡、原壳扒鲍鱼、九转大肠、糖醋黄河鲤鱼等。 ”

“川……”

“算了，你简单的讲一下福建的菜吧，要不然你介绍完天都黑了！”

陈明终于领教到了华夏民族的饮食文化了，怪不得收视率每出一集都胜过任何电视剧！

“福建菜也有煎、炸、炻（如煮）、烤、炖、拌、醉、卤、扒、糟、煨、扣、溜、炒、熏、焖、扛、腌、炝等，其中最具特色的是糟，有扛糟、炝糟、爆糟、炸糟之分。名菜有:雪花鸡、金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾……”

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