153.人奶菜

脚步声一响，原来是酒店总经理闻讯赶到。他五十来岁，一幅方正的“国”字脸，宽阔的额头上，是代表着经验和友善的皱纹。听了值班经理的叙述，他立即向蓝姬连陪不是。

“我们将想尽一切办法，”他让人放心地微笑着，”满足我们的客人所提的要求。”

钟洁冷眼旁观，密切注视余斗方的表情动作。但见余斗方自始至终都端坐不动，仿佛老僧入定。他对蓝姬财大气粗的借题发挥视而不见，充耳不闻，一平如水的脸色中，隐约着一种高深莫测的睿智。

等到两位经理出门，蓝姬马上换了笑咪咪的媚脸。

“余伯，”她对老商人说，“这边就是这副模样，层次低哟。\将来我们的酒店办起，一定会把他们统统挤垮。”

余斗方淡淡一笑：“内地与香港确实存在一点差距。”

“岂止一点，简直天壤之别。”

“所以，我们就不必过于苛刻他们了。”

“这边的人都贱骨头，”蓝姬不屑，“你态度强硬，臭骂他们一顿，他们就老老实实，要是稍微宽容一点，他们立刻爬到你头上拉屎拉尿，以次充好，偷工减料，什么毛病都玩得出来。”

值班经理回来，问是否可以先上几道菜用着，总经理亲自在厨房监工，一定不会让张小姐失望。

“那好，先上几样吧。\”蓝姬点头。

值班经理拍几下巴掌，几位红旗袍小姐手执镀银肴盘鱼贯而入。值班经理亲自布菜，取出一瓶人头马家族中的精品“路易十三”，每人斟上一小杯，;“蓝小姐，余先生，”他说，“诸位，本店为了欢迎大家、特别是欢迎远道而来的余先生和秦小姐，并表示感谢蓝小姐长期以来对本店的垂青和照顾，我们特别为蓝小姐、余先生、秦小姐、以及诸位，献上一份特别礼物。这份菜的名字叫‘贵妃出浴’，俗名就叫‘人奶烧鸭蹼’，是当年四川省大地主刘文彩最宠爱的五姨太最喜欢的一道菜。\希望大家能够喜欢。”

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