不出周毅所料，第二天早上开课的时候，他就发现有的人身上出现了轻重不一的伤口，可能就是这些家伙的主子们兴致勃勃地准备吃从这里学去的私房菜结果发现连猪食的口味都不如，顿时顾不得什么君子之礼，对他们拳脚相加。

周毅甚至庆幸这些人不是御厨，要是御厨做出这样的东西给官家吃了，恐怕推出午门斩首示众都是轻的。

“看来你们回去之后的境遇都不怎么好啊，不过不要灰心，我当年学的时候比你们还要惨得多，我的师父是火爆脾气，要是我做的东西不合口味，那拳打脚踢都是轻的。有了正确的办法，你们只要多加练习，相信你们一定会成为一个很好的厨师。好了，大家都给我打去精神来，今天我来教你们几个比较复杂的，第一道菜叫做酿豆腐，这是一样很好的下饭菜，你们给我认真学。”

酿豆腐是他很喜欢的下饭菜，用豆腐下油锅炸到蓬松中空，随后将猪肉和馅料全部和在一起剁碎，装进豆腐里面去，再蒸熟就好。

说起来都不复杂，这就好比是一层窗户纸，周毅将这窗户纸捅破了之后，大家就恍然大悟了，只是欠缺一点练习，这些人本就是厨子，相信他们不久之后就会做出让人满意的东西来。

周毅尽心尽力地教导，虽然都是家常菜换着花样做给他们看，但是他们却是惊为天人，经过一段时间的学习之后，一百零八道私房菜品就算是学完了，有很多人都随身带着本子记录下每一道菜所需要的材料和制作的步骤，很是认真。周毅心中想着自己之前读书要是有这么认真早就清华北大人挑任选了。

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