喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽！

鹅肉是一种高蛋白、低脂肪的食材，据说常吃鹅肉有很多神奇的作用。

尽管如此，但由于鹅肉并不好做，吃的人也不算太多，因此鹅肉远没有鸡肉鸭肉那么畅销。

不过，正如庄家做股票一样，如果做得好，那便是人间极品美味。

天香鹅馆是怀仁市的一家特色鹅馆，选用的都是在山上放养的农家鹅，这种鹅基本不吃饮料，鹅肉肥瘦得当，肉质紧实，比例均衡，营养丰富。加上厨师手艺独特，能把普通的鹅肉做成令人食指大动的美味佳肴，因此很受市民的欢迎。

天香鹅馆开在武陵大学附近，考虑到大学生的消费能力，店老板以薄利多销为营销策略，最终大获成功，这里成了大学生们最喜欢光顾的餐馆之一，每天都是座无虚席，想要包厢往往得提前半天预订。

幸亏今天柳悦早上十点就说了吃晚饭的事情，丁旭随即打了电话预订，这才订到了最后一间小包厢。

“红烧老鹅煲，酱鹅肝，馄饨鹅肉汤，特色鹅掌……”刚进订好的包厢，丁旭就一口气点了四道与鹅有关的菜。

丁旭挺喜欢这里的红烧老鹅煲，红烧出来的鹅肉细嫩入味，再配上软糯可口的土豆，佐以火红的辣椒，能吃得人满头大汗，爽快不已。

另外酱鹅肝这道菜也比较有特色，这里取用的是上好的鹅肝，加上餐厅秘制的老酱料，吃在嘴里又嫩又香，非常好吃。

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