46
勋夫人请客还是很下功夫的。
力家菜。
厉家本来就是内务府出身,慈禧的御厨,后来为官做宰的异常风光。
他们家的后人拿着祖传的菜谱仔细研究,这才让当年仅仅给太后供奉的菜肴重现人间。
这种菜的厨师练就的是童子功。
就是说,学这门手艺之前不能有功夫,这就好像是过去武侠小说中的那种武林门派一样,不能身负武功再另拜师门。
我奶奶的爹当年偷了一本人家的菜谱自己偷偷琢磨。
最后,也学了一个四不像。
苏家留下的菜谱里面有一部分就是仿制的力家菜。
目前,作为顶级私人会所的万荷千峰园里面的招牌菜单:虾子芹心,芥菜墩,琥珀桃仁,桂花糖藕,还有黄焖鱼翅,白扒鲍鱼,软炸鲜贝,浇汁活鱼,尤其是重头戏清汤燕菜,这几味全部出自力家菜。
当然,苏家的私房菜食单里面还有一部分出自淮扬菜与古法秘制,那些,为什么没有出现在万荷千峰园的招牌上就不得而知了。
今天的酒不是红酒,而是几坛子60多年的绍兴黄。
刚才的气氛似乎有点残,不过几盏绍兴黄下去,面色红润,耳朵发热,似乎,气氛也跟着软绵了起来。
勋四和勋七用英语把最近一段时间的生意简要的说了一下。
勋夫人让他们可以准备甜点了,是当年紫禁城有名的糖蒸酥酪。
我拿着筷子,手指沉甸甸的,象牙包银的筷子。今天换的黄金耳环有点沉,弄的耳朵痒痒的,我侧着头,用手又揉了揉。
Loading...
未加载完,尝试【刷新】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。
尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏!
移动流量偶尔打不开,可以切换电信、联通、Wifi。
收藏网址:www.finalbooks.work
(>人<;)