雨珠顺着灰瓦连成一线，水帘子似的倾泄下来,巷子里铺的石条坑坑洼洼,积了一个又一个的小水洼,一路行过来,袍角都是湿的，吴少爷收了伞，搁到门边,坐在离门最近的一张桌前。

宁姐儿紧紧身上的围裙,走到灶前,反身问他：“要什么浇头的面？”

陈家食肆铺面小,卖的东西自然不能多,手人不够,既要揉面又要包馄饨，便把包子馒头这些从食单子上去掉了，单只做面，兼或卖些小馄饨，再加些当下时令的新鲜冷点心。

墙是重又粉过的，桌椅板凳都有八成新，汤锅烧着滚汤，冒出热烟来，当街的那一面挂了一溜红牌子，上边刻字的菜单，卖空一样便撤下一样来。

因着雨天客少，那荤的只一样黄鱼浇头，再有一样酱烧双菇，裹的鸡肉馅小馄饨，只这三样菜，宁姐儿问出去，半晌没回应。

她扭头去看，他才道：“一份光面，两个浇头各来一碟子。”

“那要什么汤底儿？”素面是鸡汤汤底，黄鱼面是黄鱼骨头熬的汤底，越是东西少，料就越要足，面最紧的汤色更不能差了，吴少爷一听这话摸了摸肚皮：“那便更来一份。”

衣衫上还带着水汽，外边滴哒哒雨声不住，倒越下越大了，密密的，帘幕一般遮住了人，便连对门那漆红的门都只看得见一团氤红色。

宁姐儿不说话，掀开纱布抓了一团面，放在大漏勺子里头下了锅，等面熟了，她又问：“要软的，还是要硬的？”

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