第三十三章豆腐乳

大雪时断时续、时缓时急地下了整整三天，阴沉着脸的老天爷终于露出灿烂的笑脸。邵记面点铺一如既往的早早就开门做生意，因为大雪逗留在铭岩镇的商贩们也陆陆续续地来到邵记吃早点。

“邵老板，老远就闻到你们店里浓浓的鸡汤味了，是不是小老板又弄出什么新鲜的早点了？”说话的是一位茶商，她从江南以茶闻名的邢家订货回来，被雪堵在了铭岩镇。邢家也是八大商号之一，全国百分之八十的茶叶都是出自她们的茶厂。邢家每年年底开订货会，预订春茶。

“肖老板的鼻子就是灵，不错今天供应新品——喝着暖到心坎里的‘潵汤’，来一碗吧？”邵紫茹掀开滚开的鸡汤，用大勺子搅拌着。

“好，先来一碗。”肖老板用力抽了抽鼻子，笑着道。

邵紫茹打了个生鸡蛋在碗里，用筷子使劲地搅拌着，拌匀后，用大勺子从滚开的锅里舀出一勺鸡汤，小心地浇入鸡蛋里，浇的时候要注意均匀，争取所有的鸡蛋都和热汤接触。顿时，碗里泛起淡黄色的蛋花来。

肖老板迫不及待地拿起勺子舀起一勺潵汤，轻轻吹了吹，鲜美的鸡汤伴着嫩嫩的蛋花，再加上细细的鸡丝和有嚼头的麦仁，让人齿颊生香，回味无穷啊。汤热和久煮的姜块，喝得肖老板在十冬腊月头上直冒热气。肖老板连呼过瘾！又来了几个滞留的商贩，相继点了这好喝又保暖的潵汤。

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