盛夏时节,日子一天比一天长。天气热起来,知了不遗余地地鸣叫,惹得人心烦。
云来饭店开张了一段日子,生意好得不得了。在经过陈秋娘一段时间的指导后,厨师组已经能挑起大梁安排晚宴,调配果酒、甜品等了。
至于如何制作果酒原料和甜品的一些调配原料,则是由小青亲自负责,成为独门秘方。与此同时,陈秋娘还专门让李恺去负责调味品的研究。原本陈秋娘打算让李恺去跟柳承学习一下,让柳承做李恺的顾问,从中药入手,调配出各种滋味。但柳夫人对陈秋娘很有敌意,似乎也很忌讳柳承出来做事,更加上像是很讨厌陈秋娘。陈秋娘料想柳家怕也是避难乡里,不愿再问世事,所以,她也没勉强。只让李恺去找刘大夫学习基本药草药性的辨识,以便于在做菜时使用各种中药材来调配滋味。
陈秋娘在经过几天几夜的奋战之后,将可能使用到的菜谱悉数写好,传给了小青、陈默、李恺、周铭四人,让他们四人担负起厨者大梁。同时,亦将另一套菜谱心得递送给了方老先生,让方老先生一同鉴赏,顺道探讨。
方老先生拿到了这本厨者心得一看,立刻就感叹真是开了眼界,没想到在垂暮之年还能在厨艺上更上一层楼,随即对于陈秋娘亦更加佩服,丝毫没有当成后辈来看待,反而是当成忘年知己一般来对待。
陈秋娘也抓住机会跟方老先生长谈,一方面是希望方老先生不遗余力指导后辈,在美食界青史留名;另一方面,则是跟方老先生打听了后蜀宫中之事。但遗憾的是方老先生虽是宫中名厨,但后蜀宫中的下人基本上不允许随便走动。做好了饭菜,都是由专门的传膳宫人送到各殿去的。他们做厨者的是没办法见到各宫主子的,除非有重大场合需要讲解菜式。
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