春和馆叶家人亲手作的酸笋鸡粥也不知道工序到底怎么样，又或是多加了什么配料，闻着都与众不同，尝起来就更加不同凡响。所以，当沈端言洗漱完吃第一口，就明显发现，这比春和馆叶家人亲手熬的还要正点，酸笋味道鲜明而不腻厚，粥香稠既使晾凉也不会结成块状，以鸡汤来调和这两种味道，少量姜丝添入，遂融汇成一锅香滑的酸笋鸡粥。

“叶世伯来了？”叶思源在鳌州的时候，下厨作过两道菜，一道是明府传家菜糖酥百合，说是糖酥百合，但除了鲜百全作主料，还加了去皮核桃、去皮松子、去皮杏仁作辅料。这道菜麻烦到让人想哭，纯手工给杏仁核桃松子去皮，每一样食材分开挂糖，要求挂糖后一点不粘连，再分开上烤箱，因为每一种挂糖厚度不同，烤的时间也不同。这里的烤箱是石头砌成的，理论上和砖窑瓷窑相似，但结构有所不同。

烤到干酥脆后晾凉拌一起装盘，最后淋上蜂蜜，蜂蜜事先调了桔子汁，酸酸甜甜，一点不腻口。糖是重了点，小孩子喜欢，大人多吃几口也没事，这在明府菜里虽是道甜点，可春和馆惯来不爱做，主要就是麻烦。

另一道菜则是最简单的炒鸡蛋！艾玛，从来没见过有人能把鸡蛋炒出那味儿，细嫩香滑得能把舌头吞下去，居然不是加牛奶，而是加三五勺糖水和一点醋一点盐，搅了直接下锅，那味道，要死人呐。

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