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红彤彤的、圆溜溜的山楂被易悦挑拣出来，洗干净后一个个的去了籽，又重新洗了一遍后晾干，拿出新买的搅拌机，将山楂打成糨糊，又倒到锅里慢慢熬制。

贪吃的大花猫喵呜喵呜的叫着缠着易悦的腿，提醒它的蜂蜜水已经喝完了。

易悦被缠的没有办法，只好又冲了一杯，大黄狗眼睛很尖，瞧见易悦给花猫又倒了一杯后，立刻叼着自己的小水缸放到易悦面前，摇着尾巴冲着易悦不停的汪汪叫。

给这两个贪吃的小东西又个添了一杯蜂蜜水后，锅里的山楂已经熬得差不多了，易悦适量加了点白糖，尝了尝不是特别酸后，将山楂酱盛了出来放到一边的方盘里，就等着晾晾凝结成小山楂糕了。

看了看时间，易悦伸了伸懒腰，摸摸肚子也饿了。

能不饿吗？都太阳落山了。

走到冰箱跟前，瞧见了角落里易大妈年前送自己的一罐酸菜还没有吃完，冰箱旁的小木盆里有一尾周大厨给自己的鲤鱼，这正是做酸菜鱼的最佳材料。

想到就做，易悦将浑然不知死期将近的鲤鱼一把捞出来，一巴掌就把这条倒霉的鱼给拍死了，麻利的刮鳞剖腹，收拾妥当。

用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。切好肉后，又将易大妈送自己的酸菜捞出来洗干净，切成段，沥干水分放到一边。将用了十来年的大黑锅里放少许油烧热，加入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入酸菜煸炒出味后，加水烧沸，撇去汤面上的浮沫，从架子上找来自制的料酒，滴入料酒。放到小火接着熬汤，易悦趁此赶紧将鱼肉斜刀片成连刀鱼片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。

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