的拿来磨糯米粉了。

磨出了白花花的糯米粉后放到蒸笼里面蒸熟，接下来就是最为关键的一步——打糕。

程溪手上没有趁手的工具，只好麻烦容钦衫去找一些形状差不多的东西来充当打糕的工具，程溪端着一蒸笼的糯米粉哗的一下全部倒了上去，顿时一股热气冒了出来，满屋子都是糯米粉的香气。程溪拎起木槌一下一下的敲打上去，糯米粉被压得严严实实的，变成了固体，时不时的还要用湿漉漉的手翻动一下，免得让年糕粘在上面。

等年糕打好了以后程溪的手也酸麻无比了，他甩了甩手，伸出手指在雪白的年糕上面戳了一个洞，感觉敲打的差不多了，揪下一小块吹了吹热气就塞到了嘴里。

经过千锤百炼而形成的年糕变得烫人，程溪预估错了温度，烫的舌头都发麻了，但他还是忍住没有吐出来。新鲜出炉的年糕有些黏牙，程溪废了好大力气才分开牙齿，年糕软绵黏滑，里面没有添加任何的调味料，就是单纯的糯米粉的香味，细细品尝还能在寡淡无味中分辨出一丝丝的甜意。

这样年糕就大致完成了，程溪把面团放在案板上进行最后一步的制作，将面团压平，切成大小一致的长方形，等到冷却凝固年糕就做好了。

这时候就轮到那只无辜路过的海蟹了，程溪拎起了那只海蟹洗干净上面的污渍，毫不留情的掰开蟹壳，剥去里面不能食用的腮，再将螃蟹大卸八块，拍开坚硬的蟹钳让里面的肉方便食用，在切好的蟹肉上面裹上淀粉，这样烧出来的螃蟹口感更加好些。

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