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分卷阅读376

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,再给机器通电选择按钮,王晓娟一路瞪眼瞧,看和面钩子运转起来,她干巴巴的问:

“这就行啦?这就能出来面饼子了?”

林敬松笑道:“当然不是,这只是和面,把面粉跟水混合到相对比较好的状态,塑形还是得人自己动手来。”

王晓娟一下子就对这

个机器失去了兴趣,囔囔着说:“这有啥子用嘛,就是和个面,我自己也能来。”

林敬松不再多说,自己动手开始择菜,一见他这个当老板的都开始干活了,王晓娟也不再对着厨师机发愣,也连忙接上忙自己手上的活儿。

不过她到底还是对厨师机好奇,瞪着眼瞧了一次又一次,厨师机和面速度相对比较快,十五分钟之后就和成一个相对光滑的面团子。

林敬松起身看了一眼,交代王晓娟让她把里面的面团腾出来,再和一团,要不然这些肯定是不够吃的。

刚才王晓娟已经观察了林敬松的动作一次,再加上这东西原本就不难使,她又有多年自己做饭的经验,自然是手到擒来。

厨师机再一次开始工作,林敬松也把面前一堆的葱剥好了,用手臂抹了把泪汪汪的眼,林敬松又开始择小青菜。

厨师机和第二个面团的功夫,王晓娟已经把烧饼需用的调味料混好了,她往案板上撒些干面粉开始着手塑形。

那边钱叔已经把火炉子折腾好了,只等旺火把里外的黄泥烘干即可使用。

羊城这边吃的烧饼面团就是单纯的水加面粉和出来的,而且还要水少面多,和出硬面团来,然后把小面剂揉得筋道,再刷上油酥和调味料的混合物,外面粘上芝麻,贴在黄泥火膛子里烤。

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