盐还有酒还有一些的姜汁调成腌汁,本来应该加一些淀粉的,可是埃莉卡手上没有就只好放弃,加了淀粉的鱼肉片吃起来会更加嫩一些。
调好的腌汁将鱼头还有鱼肉分开腌制。
姜和蒜切片,然后用油大火爆香,然后加入花椒辣椒,接着炒,香味都出来了,颜色也出来了之后,再加入清水,把腌渍好的鱼头放进去,煮熟之后再将剩下的鱼肉片倒进去,放入蔬菜。
等到鱼肉变白之后,就可以停止了,出锅之前再往上头撒上一把花椒还有辣椒,本来条件允许的话,可以再泼一勺热油,但是条件不允许也没有办法了。
制作完成之后,水箱里面最大的鱼做了满满一锅,这一锅还挺沉的,埃莉卡抓着锅的两个柄,想要把它端出去,却没想到,被一旁空手的兰斯给接了过去。
出去的时候,埃莉卡在门口遇见了闻到香气,蹲守在门边上的费比特还有丽塔。
“……”埃莉卡被这两个人堵在门口,根本绕不开,“你们要干什么?”
费比特吸了吸鼻子,那种热热辣辣的味道,他从来都没有体验过,还是用鱼做的,他更加好奇了,“埃莉卡,你做的是什么啊?”
“鱼。”看着费比特,埃莉卡知道他想要问的是什么,但是埃莉卡故意这么回答。
“鱼也能够做成这样吗?”丽塔吸了吸鼻子,忍不住呛了一下,这样的鱼,真的好吃吗?大家会喜欢吗?
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