他自己则先找了盆，把面粉打开和面。饺子皮讲究筋道，方法无外乎两个，一个是和好面后放置一会儿，另一个则简单多了，是冯春的秘方——和面的时候打入一个鸡蛋，挖上一小勺子食用盐，出来的面团既柔和又富有弹性，还不容易破皮。

盆中面粉放一半，左手拿着盛满了水的碗，右手拿着筷子，水控制成细流慢慢流下，筷子随之呈顺时针方向搅动，等到整盆的面都成了絮状，冯春这才住了手，把筷子撸干净，放在一边，上手开动。

冯春喜欢右手和面，左手扶盆，白生生的手在盆中左右翻转，那些碎碎的面絮不知怎地，竟是慢慢成了光滑的团。每次这时候，林勇都忍不住看呆，他会想起父母都不见的那些日子，壮壮闹着要吃饺子，冯春就是这么守着灶台一点点学，从一手面糊到光滑的面团，他觉得像是魔法。

面活好了，林勇的肉馅也差不多了。调馅是最重要的，冯春的调料也简单，生抽老抽食言大豆油是最基础的，剩下的则是他自己炒制碾压成的五香粉放了两勺，最后为了肉嫩，又打了个鸡蛋过去，让林勇顺时针搅动成糊糊，就搞定了。

至于包饺子，他俩则是配合默契——即便已经有多年没合作。林勇擀皮，冯春包，一个比掌心小一些的面皮，放上调好了的香喷喷的肉馅，两手使劲一捏，就成了个元宝，放在冯春专门拿来的高粱盖子上，一排排的，肉嘟嘟的，要多可爱有多可爱。

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