到立马变成豆腐花，不过豆腐花很少，苏青又倒了一些，明显多了起来，苏青觉得差不多了，就不在倒石膏水，盖上锅盖，让它闷一下。

把木头架子架在洗衣盆上，然后把一块有一小块一小块格子的板放上去，这板是苏青让木匠师傅做的。

当初木匠师傅来家里打粮仓，正好让他做了很多将来要用的东西，当然都是苏青告诉他怎么做的。

豆腐板就是其中之一，上下两片板子，中间一个框子，两块板子跟普通的菜板不同，背面都有两条突出了的横条，还有其中一块板子，让木匠师傅凿了浅浅的格子线，纵横交错，有二十五个小方块。

把豆腐板放好，框子扣上去，又把纱布垫在框子上，再把锅里的豆腐脑舀到里面，嫩嫩的豆腐脑，也很好吃，又留了一碗。

把纱布盖好，上面那块板也放上去，压了压，水从空隙里流出来，苏青又把一个木桶放上去，里面加了一点水，压一下，等一会儿就可以吃豆腐了。

豆腐脑里面加了一点盐和酱油，还去后面捏了三根葱叶，洗洗切切洒在上面。苏青让段七先尝尝，段七拿勺子勺了一块，放进嘴里，软软滑滑，非常不错。还对着苏青翘起大拇指，连连夸赞。

苏青很得意，没想到自己这么厉害，一次就能成功。等可以打开的时候，还给方阿姆送了六块，一时心血来潮，还给村长也送了六块，又想着跟元阿姆关系也不错，也送了六块过去，剩下的留着自己吃。

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