和咸豆花,滋味各有千秋,嬴静馋得要死,忍不住吞咽着口水。身为甜党的嬴静当然是爱吃甜豆花了,又香又甜,含在嘴里都要化成一泡甜浆了。
不过求同存异嘛,当然是两种豆花都要做出来。
此时,小厨房里的宫人早就把灶台打扫得干净整洁。昨天嬴静提出做菜要注意个人卫生,今日的宫人们不仅把手洗干净,还把指甲都剪了,大家站得整整齐齐,好奇又紧张,希望公主能指点自己几道好菜。
看到这一幕,嬴静赞许地点了点头,问道:“今日你们的豆花做得如何?”
领头的管事呈上陶盆里面的豆花,恭敬地说道:“回禀公主,小的按照公主的吩咐,做得一批豆花,不知合不合公主的心意。”
昨日学了豆花的做法,小厨房里面的宫人可兴奋坏了。他们琢磨了一晚上,连夜做了好几批豆花,熟练程度上升不少,清晨做的这盆豆花,虽然醋还是多了少许,细品之下有一点点泛酸,但是算不错了。
嬴静给了个满意的眼神,开始了早餐教学:“今日的朝食是做甜豆花和咸豆花两种。你们先把饴糖用水化开,熬成浓浓的糖浆,淋在豆花上面即可。至于咸豆花,较甜豆花步骤稍多一些。先准备好酱,茱萸花椒炸出辣油,再把咸菜、咸肉洗过、切碎爆炒,切出葱花,再把这些材料都撒在豆花上……”
宫人们听得竖起了耳朵,生怕错过一个细节,要是他们会写字,大概会把嬴静说的每一个字都找个小本本写下来吧。以后出宫能做出这一手豆花,那说不定就是安身立命的资本!
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