花和果期会根据各地不同的气候而变得有些差异，在海南一般2—3月开花，六月上旬果实开始成熟，七月大熟，果实由深绿色转变为蜡黄或者黄绿色即为充分成熟。

过熟后会自然落地，果实肉软多汁，容易腐烂，所以采摘后第一件事就要找到合适的环境保存，这样才能继续享受到美味。

第一次听到这个名字，还是在小学的课本里，一次绘画课，眼睛里看到的是什么就画什么，结果交给老师的画作都不一样，因为同学坐的位置不同，看到的位面也不同，所以画出来的就不同。

有一个同学花的是一个五角星，老师很不理解，明明怎么看也画不出五角星啊，同学解释看到的就是五角星，结果老师坐到这个同学的位置上，看到的果然是一个五角星，最后大家就笑了，这幅作品也成为这次画作里最好看的作品。

没错，这个水果就是杨桃。花小，微香，数朵至多朵组成聚伞花序，或者是圆锥花序。浆果肉质，下垂，有五棱，六棱或者三棱也有但是很少，横切面是星芒状长5—8厘米，淡绿色或者蜡黄色，有时带暗红色。

其实，对于杨桃，像是花中开出来的一样，用“众星捧月”这个词形容应该很贴切，红色的枝杈很好看，红色搭配绿色也别有一番味道，垂落在夏季的日子里。

杨桃的美味也是一种夏日的享受，像是只待在家里，不出去的作者一样，吃点或许能带来一点实质性的东西，能想到一些只坐在那想不到的东西。

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