二舅的声音在身畔传来：“阿强，仙人掌呢？准备好了没有？”

眼瞅着程子华的耳朵朝着二舅的方向，肉眼可见地伸长了，林佳茵憋不住笑出了声。程子华扭过脸盯着那边：“什么仙人掌？这地方……竟然引入了墨西哥风味么？竟然吃仙人掌？？”

很是诧异不解地看了他一眼，那打荷师父阿强捧了一碗青青绿绿的仙人掌来，说：“什么墨西哥啊……我们这边离热带也不远，采购新鲜仙人掌很容易的。仙人掌好啊，清热解毒，可以入药……果实可以当做水果吃，清清甜甜；花朵晒干可以煲汤，滑滑嫩嫩。就连仙人掌本身，也能用来炒肉炒腊味，不知道多好吃！”

拿起一片仙人掌，二舅把它平铺在自己巴掌上，展示给几个后生看：“这一盆食用级品种的甜掌品种叫沙中蜜，肉刺少，肉质有咬口，而且味道是清甜的，最喜吸油脂。可以把肥肉里的油全部吸走，就可以化解清蒸乳猪皮下的肥腻感。”

仙人掌已经被剥皮去刺，看着有些淋漓的汁水，林佳茵说：“这仙人掌水分很多啊，得先去掉汁水才能进锅吧？”

很是赞许地点点头，二舅比了个大拇指：“阿健，你同学真叻女，是个懂行的识家啊。我现在就用平底石锅来干烙仙人掌。刚才强哥说的仙人掌炒肉，也是一道好菜，而且反而炒里脊肉、肉青最好吃。”

程子华还是没从牛角尖里出来，试探着问：“这……真的不是学墨西哥人？”

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