鱼肉无刺入口细嫩，鲜美且入味，麦希明吃得眼睛闪闪发光：“好有鱼味，完全把山塘水养的鱼鲜味衬托出来了，这样鲜甜的淡水鱼……跟海鱼那是各有其长啊！”

夹起数根鱼花蕊一并送入口中，外皮微微酥脆，内里入口即化，且带着汁水甘甜，林小麦也是赞不绝口：“一次成型的花蕊, 而且炸过之后的外层能够饱饱地吸收汤汁。既是鱼丝，又是银丝, 真不愧取了这么个尊贵名字……鱼肉也很好吃，真的是太幸福了……”

秋姐满脸红光，容光焕发的，“你们这样夸我，我都不好意思了！这道菜我也很少做，太麻烦了……而且要找到合规格的鱼也很难。也就是识货的人面前我才做一次。之前曾经给一些老板们做过，他们的评价也很高，嗨，我就是懒，竟然拒绝了他们投资……还好现在功力没有退步。”

林小麦说：“秋姐，那我就得说你了。拳不离手曲不离口，有拿手菜，就得多练练，哈哈哈……”

秋姐笑道：“谁不知道阿妈是女人。也得有合适的原材料啊，就今天这条鱼实在是太好了，不好好地做它，对不起它啊。还有，也是正好赶上了第一批杂交山猪出栏，那些小猪，大哥你自己说了，花了多少心思去配种、繁育？每一头猪身上都带花纹的，皮毛粗粗的，肉又紧又香，有野猪血统……比我之前用大白猪的五花肉煎油打底吊味，味道要好多啦！”

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